热锅后下油，拌匀，加适量淀粉与油，入盐与鸡精调味后，蘑菇炒肉怎么做盖浇饭
主料：蘑菇、猪肉、米饭。
辅料：葱、姜、蒜、十三香、淀粉、盐、味精或鸡精、干红辣椒。
步骤：
肉切好后，加适量淀粉与油，搅拌均匀。
蘑菇，手撕成条，切葱姜蒜备用。
热锅后下油，入葱姜蒜爆香。加入入辣椒炒香。
下入肉片，炒熟后加入蘑菇。翻炒钟加入入十三香。
淀粉加一勺水，拌匀，下锅勾芡，翻炒
入盐与鸡精调味后，出锅浇在米饭上。
蘑菇炒肉盖浇饭制作完成。
