金针菇比较细长，所以洗净切成小段。
青椒切片，不喜欢辣椒的朋友也可以不加。
瘦肉拌些薯粉。
小葱头切成小段。
先把小葱头放入锅中干炒，不要放油。炒软即可。
把瘦肉和青椒倒入翻中翻炒至三分熟。
倒入切好的金针菇。
加入之前炒软的小葱头继续翻炒一会。
金针菇中加入了小葱头，爽脆可口，非常好吃。
