搅拌均匀即可。姜蒜各切成末状放置碗中，闽南肉羹汤怎么做
一、主料：
猪肉、番薯粉。
二、辅料：
姜一块、蒜两瓣、油适量、盐少许、清水适量。
三、做法： 将肉切成小块状，姜蒜各切成末状放置碗中，加入酱油，醋，盐，让其腌制一番。
在腌制肉里面加入番薯粉，搅拌均匀即可。
清水烧开，一块一块肉加入进去。
下油锅，将葱白切碎倒入炸至金黄即可出锅。
葱绿部分也切碎备用；
汤熟后加入葱头油和葱绿和姜丝即可食用
