鸡蛋覆盖整个饼；步骤如下：
面粉饼做法：
材料：面粉、蛋、油、盐、黑胡椒汁、鸡精、小葱、水。
步骤如下：
加适量的面和水，搅成面粉糊后过筛，避免煎出来的饼有面粉颗粒；
平底锅加少许油，锅不要太热；
倒入面粉糊，煎到定型；
面粉凝结后，撒适量细盐；
打入鸡蛋，鸡蛋覆盖整个饼；
在饼上撒上适合的调料，撒上葱花，微焦时，翻面继续煎饼；
在煎好的饼上涂上黑胡椒汁即可。
