味道比较好。面粉用米酒怎么发酵 面粉用米酒发酵方法：把分好的面团，
面粉用米酒发酵方法：
面粉放入米酒适量的温水中。
和成软硬适中的面团，醒发小时。
将发好的面在案板上揉匀。
再分成大小适中的面团。
把分好的面团，揉成圆馒头，醒钟。
用凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，上汽后，改中火蒸钟。
发酵完成的馒头，带着米酒的香甜，味道比较好。
