步骤：翻炒均匀，爆炒香葱和红椒，金针菇羊肉卷汤即可食用。金针菇羊肉卷怎么做汤
主料：金针菇、羊肉片、大葱、红椒。
辅料：盐、蚝油、糖、孜然粉、料酒。
步骤：
将金针菇放入开水中煮熟，捞出备用；
在锅中倒入油，爆炒香葱和红椒，炒出香味；
然后在在锅里加入羊肉片，翻炒均匀；
等羊肉炒成金黄色时，依次加入料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉，最后加入金针菇，翻炒均匀，再倒入清水，盖上锅盖闷五分钟，最后出锅时撒上香菜，金针菇羊肉卷汤即可食用。
