麻辣火锅鸡的做法步骤有哪些？

准备好郫县辣酱、干辣椒、花椒，麻辣火锅鸡的做法步骤有哪些就可以加入自己喜欢的食材即涮即食把三黄鸡去膛洗净，烹入料酒，

麻辣火锅鸡的做法步骤有哪些

准备好食材；把所用的辅料食材处理干净

准备好郫县辣酱、干辣椒、花椒，葱切段，姜切片

把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分

另起锅注入植物油，下入花椒和郫县辣酱、干辣椒小火炒出红油，再加入葱和姜炒香

下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块熟

烹入料酒，加入柠檬片、生抽、白糖、食盐和清水，大火烧开

将锅中的所用食材倒入火锅中，加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食