铝在人体内不断地蓄积和进行生理作用，从而抑制骨的基质合成；
铝合金炒锅的危害：
铝能直接损害成骨细胞的活性，从而抑制骨的基质合成；
消化系统对铝的吸收，导致尿钙排泄量的增加及人体内含钙量的不足；
铝在人体内不断地蓄积和进行生理作用，还能导致脑病骨病肾病和非缺铁性贫血。
防止铝危害的途径：
尽量不用铝制品作炊具；
少吃含铝盐添加剂较多的食物(如油条)；
不要使用铝盐作净水剂。
