加水煮15-20分钟，放在旁边备用。绿豆汤怎么煮出沙绿豆汤能够煮出沙的技巧主要在于采用中火至绿豆爆开，2、加入凉水至没过绿豆3cm左右，
1、清洗干净绿豆放在旁边备用，加入小半锅水煮沸绿豆，倒出焯水的热水;2、加入凉水至没过绿豆一个半指节的位置，大火烧开，再用中火煮至绿豆爆开;3、在水分即将收干时，加水煮15-20分钟，加入适量白砂糖后，煮15分钟即可。
煮绿豆汤的方法?
绿豆汤能够煮出沙的技巧主要在于采用中火至绿豆爆开，这一步是用将绿豆熬成沙的关键，温度的控制尤其重要。如果绿豆没有完全爆开，可能绿豆汤的沙感没能达到想象中的浓郁、醇厚。
准备材料：绿豆500g、清水适量、白砂糖少许
1、绿豆清洗干净，放在旁边备用。加入小半锅水煮沸，加入绿豆，再次煮沸后将煮绿豆的热水倒出。
2、加入凉水至没过绿豆3cm左右，先用大火煮沸，再用中火煮至绿豆爆开。
3、等待水分即将收干时，加水煮15-20分钟，再加入白砂糖后煮15分钟即可。
