大火煮沸后再煮一分钟，放入鸭脖，加入糖，卤水除了盐味精鸡精还有什么关火后放凉，
鸭脖、桂皮、陈皮、草果、小茴香、大料、丁香、香叶、油、糖、老抽l、葱、姜、辣椒、盐香葱
做法：鸭脖放入冷水锅，大火煮沸后再煮一分钟，捞出用热水清洗表面浮沫，控干备用
炒锅加热放入油，加入糖，炒出糖色
加入老抽，再加入清水
将调料包放入锅中
再加入葱姜
加入辣椒
放入鸭脖，香葱不用切直接放入锅中，煮沸后改小火炖钟左右，最后加入盐调味，关火后放凉，鸭脖泡在卤汁里时以后食用
