直到把五花肉的油炒出然后放入料酒,葱,芦蒿的做法
芦蒿把根部粗的部分摘掉,洗干净。
切段。
五花肉,葱,蒜,切好备用。
锅里放油,倒入五花肉慢慢煸炒。
直到把五花肉的油炒出然后放入料酒,葱和蒜继续煸炒。
炒出香味后倒入生抽。
再放入芦蒿煸炒几下放盐即可出锅。
芦蒿以鲜嫩茎杆供食用,清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质、灰分、钙克、克、铁克、胡萝卜素克、维生素c克、天门冬氨酸克、谷氨酸克、赖氨酸克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。早在明朝,芦蒿与笋同拌肉食之,最为美味,碧如玉针,嫩不须嚼,良于他方所出。