待凉；准备百叶，切成细丝；
主料：薄百叶。
辅料：芝麻油l、香菜适量、鲜酱油l、老干妈豆豉辣椒酱适量、香醋l、熟芝麻适量。
步骤步骤：
准备百叶，香菜洗净后切段；
准备炒香的芝麻；
锅内水开后加入百叶，在沸水里煮一分钟后捞起，待凉；
碗中加入升鲜酱油和升香醋；
加入l毫升芝麻油；
加入一小勺老干妈豆豉酱拌匀；
砧板上铺上保鲜膜，把百叶卷起，切成细丝；
放入碗中和调料拌匀，撒上白芝麻即可。
