凉拌苦菊甘蓝最正宗的做法？

搅拌均匀后，步骤：让料汁尽量充分的沾到菜上即可。

主料：苦菊、紫甘蓝叶。

辅料：苹果醋、生抽、蚝油、白糖少许、芝麻油少许、蒜粒少许。

步骤：

苦菊掰开洗净，沥干水分备用；

紫甘蓝取新鲜的叶片切丝；

果醋、生抽、蚝油、少许白糖一起放在碗里调汁；

搅拌均匀后，根据喜好可以加少许盐调味或者少许水稀释，浇在蔬菜上；

蒜拍扁切碎；

锅中少许芝麻油烧热后放入蒜粒；

立即倒在蔬菜上并拌匀；

让料汁尽量充分的沾到菜上即可。