调料：盐，油炸备用；酱油，凉拌马齿苋怎么做辣椒，切成米长的段，白糖、香油，
主料：马齿苋。
调料：盐，酱油，醋，辣椒油，辣椒，白砂糖，香油，味精。
凉拌马齿苋的做法：
将干辣椒洗净，沥干水分，油炸备用；
除去马齿苋的老叶，老根，洗净，切成米长的段，放入沸水锅中焯至断生，色变青绿时即可捞出，放入凉水过凉，待用；
取一只碗，放入盐，酱油，醋，辣椒油，油炸干辣椒，白糖、香油，味精等调料，搅拌均匀待用；
将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中，加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可食用。
