芝麻。冷菜口水牛肉怎么做盐，原料准备：制作过程：姜蒜汁，
原料准备：
牛腱子，花生米，小葱，红油辣椒，五香粉，白糖，蒜泥，姜泥，香菜，芝麻。
制作过程：
牛腱子去血水后用葱姜和大料花椒煮上时。
炸花生米，小葱，香菜切末，蒜和姜压成泥后用煮牛肉的汤冲一下，这样姜蒜水会更香。
牛肉煮好后捞出放凉后切片。
煮牛肉的水盛出一碗，依次放入红油辣椒，盐，姜蒜汁，白糖，五香粉拌匀。
把切好的牛肉片放入汤汁内，最后撒上花生米，芝麻和小葱香菜即可。
