腊肉太硬怎么炒？

锅中加油预热，腊肉太硬怎么炒在炒腊肉之前，下入腊肉翻炒约熟时放入红辣椒，

在炒腊肉之前，先用温水泡钟。

菜名：炒腊肉

材料：腊肉、红辣椒、大蒜 。

做法：

将熏腊肉入锅加水煮至沸，捞出切片。 ；

红辣椒切片，大蒜切断；

锅中加油预热，下入腊肉翻炒约熟时放入红辣椒，待出锅时加入味精和大蒜即可。