把八角、桂皮、花椒用擀面杖敲碎后放在肉里；腊肉的做法如下:在肉的一段穿一个洞，，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概三个小时；再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，腊肉好吃吗，最好一个礼拜后开始食用。把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽；用手把调料和肉抓匀后腌制小时左右，之后把肉挂在阴凉处挂起晾干，再晾小时左右；...
