锅开火,再倒入剩下的一半油。关火辣椒油会变成这样油亮的红色,辣椒油怎么做香你知道吗
配料:红辣椒末 、熟白芝麻 、胡椒 、姜 、香叶 、八角 、桂皮 、葱白 、丁香 、花生油 。
锅开火,倒油,放入所有香料,用最小火热钟左右
等到葱白变成淡褐色,有浓烈的香气时关火,过滤掉所有的香料,油倒回锅里
往碗里放入匙红辣椒片
油在锅里重新热一下,直到轻微冒烟,然后把一半热油浇在红辣椒片上,关火
静置钟
碗里再加红辣椒末,匙芝麻和茶匙胡椒
再倒入剩下的一半油。
辣椒油装在密封的罐子里,时后,辣椒油会变成这样油亮的红色,是不是很好看呢?