材料：鲜奶，鸡怎么煲汤营养又好吃注入适量清水。调料：姜片，捞出沥干。大枣，
可以煲鲜奶炖鸡汤和大枣莲子鸡汤。
菜名鲜奶炖鸡汤。
材料：鲜奶，鸡肉，去核大枣。
调料：姜片，盐。
做法：
鸡肉洗净切块，放入锅中，注入适量清水。以大火烧开，略煮片刻以去除血水，捞出沥干。将适量清水、鸡肉块、鲜奶、大枣、姜片放入锅中，大火煮开。再改小火煲至材料熟烂，加盐调味即可。菜名大枣莲子鸡汤。
材料：净仔鸡，大枣，莲子，口蘑。
调料：盐、料酒各，味精少许。
做法：
净仔鸡冲洗一下，剁成小块，放水中汆烫去血洙，盛出备用。莲子用水洗净后上屉隔水蒸钟，大枣泡涨，口蘑洗净，切片。将鸡块、大枣、莲子、口蘑同入锅中。加水、料酒小火慢炖至熟，用盐、味精调好口味即可。
