金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。，把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，鸡要怎么做最好吃又最有营养，把鸡入油中炸至棕红色。炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮钟，把鸡煮熟为止。干香菇洗净，浸泡在水中，变软后取出，香菇汁待用。金针菜、 生姜、鸡、酱油匙 、干香菇、竹笋 、大葱、泡汁和水、水溶淀粉适量...
