因为桂圆肉本身也是有甜味。酒酿牛奶年糕水扑蛋增香又提味喔。酒酿牛奶年糕水扑蛋做法1、原料：酒酿、牛奶、年糕、鸡蛋、桂圆肉、糖。
1、原料：酒酿、牛奶、年糕、鸡蛋、桂圆肉、糖。
2、水烧开入年糕，年糕形态随意，我习惯这种片状的，因为好熟，容易煮得软糯。
3、煮年糕的同时在碗里放入桂圆肉和糖，注意糖的用量，因为桂圆肉本身也是有甜味。
4、年糕放入后水第一次烧开的时候就可以打入鸡蛋了。
5、纯粹证明一下鸡蛋的存在。
6、再次水滚后再煮一会儿会儿就可以捞出。
7、慢慢捞完年糕后就可以在碗里倒入加热后的牛奶。
8、最后舀两勺酒酿，增香又提味喔。
9、完成，真是奶香十足。
