装盘备用放入蒜末拌匀将鸡肉洗净切丝，鸡丝拉皮的做法有哪些步骤锅内重新倒油，
将鸡肉洗净切丝，放入柠檬汁和淀粉腌制钟
粉皮用清水泡一下，用手揪成米左右的段
黄瓜擦成丝，蒜切末，花椒，干辣椒，辣椒油备好
热锅热油倒入鸡丝炒制发白，装盘备用
锅内重新倒油，小火炸香花椒和干辣椒
放入粉皮翻炒半分钟，放入鸡丝炒匀
加入生抽，辣椒油，糖，盐翻炒均匀
加入黄瓜丝炒匀，关火，放入蒜末拌匀
