牛肉洗净，加入蛋清和生粉，等下腌得时候比较能入味；加少许洋葱提味，急求地炉烤肉牛肉腌制的配方
方法：
牛肉洗净，切成片备用；
用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味；
加入盐和白糖腌；
倒入适量白酒，这样会比较香；
加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀；
加少许洋葱提味，腌钟即可。
