过筛；用手将酥油搓软，倒入塔水满左右；金钻植物奶油可以做蛋挞吗
主料：低筋面粉、高筋面粉、酥油、黄油水l ；
辅料：淡奶油、牛奶l、砂糖、蛋黄、低筋面粉、炼乳；
步骤：
蛋挞皮用低筋面粉、高筋面粉、黄油、水、酥油；
黄油放在面粉中间，用手将酥油搓软，加入清水混合揉成团，揉好的面团裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时；
将酥油放在面片中部，将两边面片向中部折叠，将面片擀开；
从冰箱拿出擀开叠好四折后入冰箱冷藏钟；
蛋挞水用淡奶油l、牛奶l、白砂糖、蛋黄、低筋面粉、炼乳；
淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉；
倒入蛋黄液中拌匀筛入面粉拌匀，过筛；
底部蘸少许干粉。倒入塔水满左右；
放入预热好的烤箱，钟，上下火，中层；
烤好取出，放凉就可以食用。
