翻炒钟，金针菇怎么做面啊即可出锅食用，金针菇鸡蛋面做法：再泼入打碎的鸡蛋，可适当加入番茄酱等调味。
金针菇鸡蛋面做法：
准备好面条、金针菇、鸡蛋、调料等，将金针菇用水泡开；
把鸡蛋在碗里打碎，并把葱花切碎；
用小火热油，再放入葱花爆出香味；
爆香葱花后，放入泡好的金针菇，并来回翻炒
翻炒钟，再泼入打碎的鸡蛋，钟后倒入酱油着色，进行提香，再不断翻炒钟；
倒入事先煮好的开水，盖上盖子焖钟，待水再次煮沸；
水煮沸后放入挂面，小火煮面条；
面条煮好后，即可出锅食用，可适当加入番茄酱等调味。
