20分钟后，加入辣椒面20克，再小火熬2分钟，撇掉浮沫，怎样做家常版XO酱，装入碗中，这样一道既好吃又下饭的xo酱就做好了。蒸20分钟后，家常版XO酱的做法，拿出来放凉，把虾仁切成末、瑶柱用手撕成丝，装碗中备用。火腿30克，切成小碎末，装入盘中备用。锅中炒出香味后，加入火腿末、瑶柱丝、干虾仁碎，小火慢慢熬，要不停搅拌防止糊锅。要提鲜把干虾仁30克、瑶柱80个装入碗中，分别倒入黄酒50毫升、浸泡1个小时，可以去腥增香。...
