把鸡蛋液倒入锅中，胡萝卜炒鸡蛋怎么做最后撒上香菜段。胡萝卜去表皮，轻轻转动锅体，临出锅时候，
胡萝卜去表皮，切成细丝备用。
鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
把鸡蛋液过一下塞。
在鸡蛋液里加少许精盐。
再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。
香菜切成段备用。
锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。
把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。
摊好的蛋饼盛出晾着。
把鸡蛋饼切成丝。
切好的三丝备用。
锅中再次放油加热。
倒入胡萝卜丝翻炒均匀。
倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐
最后撒上香菜段。
临出锅时候，点两滴醋。
最后加少许鸡精。
