将酱油、炖牛肉的汤及料酒混合放入小碗；回民菜的扒肉条怎么做，捞出炖好的肉，放凉后切成十厘米长、零点五厘米厚的条状，备用；汤收浓后再加入湿淀粉，改大火将汤汁收成簿芡，，加入味精再淋上香油，关火；再倒入酱油、原汤、料酒熬成汁；锅中再放入清水煮沸，加入葱、姜、花椒；...
