放几片姜，炒到五花肉有些微卷，将五花肉切薄片，放入蒜苗，回锅肉的做法步骤食材
回锅肉的食材：五花肉、青椒、红椒、蒜苗。
做法步骤：
锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮钟左右。
煮到五花肉熟，捞出洗净。
将五花肉切薄片，青、红椒切小段，蒜苗切小段，姜切片，蒜拍碎。
锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒。
炒到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出来后，放入酱油和一勺豆瓣酱。
放入青、红椒翻炒，放入蒜苗，炒至断生出锅即可。
