一汤匙生抽,半碗肉汤大火烧开,猪小排焯水后,捞出放入锅中。黄小厨糖醋排骨怎么做
主料:猪小排。
配料:白糖、食盐、醋、酱油、料酒、鸡精、植物油。
猪小排焯水后,煮三十分钟取出,放入盆中。
加入一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍钟。
捞出洗净控水备用,炸制金黄,捞出放入锅中。
锅中加入腌排骨的水,三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁,收汁时加一汤匙香醋、葱花芝麻、味精即成。