主要看个人口味喜好和做法。黄皮水果既可以生吃，
黄皮果是生活中比较常见的一种水果，它的吃法比较多，可以直接吃果肉，也可以腌制吃。腌制黄皮果的方法有很多，可以用蜂蜜腌制，也可以用冰糖腌制，还可以用盐腌制等，主要看个人口味喜好和做法。
黄皮果腌制用蜂蜜好还是冰糖好
都可以。
黄皮水果既可以生吃，也可以腌制后食用。一般来说，常见的腌制方法有冰糖黄皮、蜂蜜黄皮和盐渍黄皮。
蜂蜜和冰糖是甜的腌制方法，可以中和黄皮水果的酸味。它喝起来很甜，还具有止咳化痰的作用。建议您根据个人口味偏好进行选择。如果你用冰糖，你需要先打碎一些冰糖。
黄皮果腌制用糖还是盐
都可以。
黄皮水果可以用糖或盐腌制，但糖腌制水果的味道是甜的，盐腌制水果的味道是咸的，但不会对黄皮水果的成分和功效产生任何不利影响。因此，黄皮水果是用糖腌制还是用盐腌制可以根据您的喜好来选择。
黄皮果是芸香科小乔木的果实，富含维生素c、糖、有机酸、果胶等营养成分。除了用糖腌制外，它还可以直接新鲜食用，或加工成果冻、果酱、蜜饯、水果蛋糕和冷饮。吃它有很多方法。
黄皮果怎么腌制
1、准备材料
黄色的果皮会离开树枝和果实。然后，除了新鲜的黄皮水果外，还需要准备适量的食用盐或糖，以及干净干燥的玻璃瓶。
2、黄皮果洗净晾干
清洗时，小心不要弄坏黄皮水果，否则蒸时会进水。清洁后，把它放在篮子里，在阳光下晒干。
3、清蒸黄皮果
把干的黄皮水果放在一个盘子里，在巢里蒸6到7分钟。不要蒸太久，否则所有的黄皮水果都会被蒸到无水。
4、去果核
将蒸过的黄皮水果冷却，用手将果核挤出。不要害怕把肉挤出来。你也可以拥有它。
5、放进瓶子和加盐或白糖
首先拿出准备好的瓶子，放一层黄皮水果，然后放适量的盐，即一层黄皮水果，一层盐，背面总是满的。这里有两种选择，或者用同样的方法用糖腌制剩下的黄皮水果，这样你可以在腌制后得到两种不同口味的咸味和甜味的黄皮水果，这也特别方便食用。
6、密封储存
重复上一步。放置后密封瓶子。密封，置于阴凉处20～30天。然后你可以把腌制的黄皮水果拿出来喝。请注意，中间部分不应打开，以避免变质。
