可以加少许水揉，
原料：高筋面粉、黄瓜。
配料：黄瓜、熟花生仁。
调料：芝麻酱升、生抽升、醋升、白糖、辣椒油、辣椒酱、鸡精。
黄瓜洗净后切块，放入榨汁机榨汁。
面粉倒入容器中，加入黄瓜汁揉成团。
醒钟后，倒入黄瓜汁。
揉出淀粉。要分次加汁揉，如果汁用完了，可以加少许水揉，揉出来的淀粉水要倒入一个干净容器中。
揉好后面筋所示即完成，揉好的淀粉水和面筋，放冰箱冷藏室一晚上。
一晚上后，淀粉会沉淀，将表面的一层要倒掉，剩下来的才可以制作凉皮。
不沾批萨盘抹上植物油，将淀粉水重新搅拌均匀。
倒放批萨盘中，隔水蒸钟左右。
当凉皮表面起泡的时候，就可以取出来了，放凉水上面(提前准备一盆水，批萨盘放在水上面)。
这样才可以轻松取出凉皮，取出后，放在抹过油的案板上。
再在凉皮表面抹一层油，下面做好的凉皮都依次码好(抹油这样才不容易沾)面筋放水中煮熟。
调料汁准备好，凉皮和面筋切好。
花生仁用擀面棍压碎，所有原料倒入容器中(黄瓜切成细丝)加入调料汁搅拌均匀即可。
