1、化工单元操作是指由各种化学生产过程中以物理为主的处理方法概括为具有共同物理变化特点的基本操作。但这些产品的生产过程所包含的物理过程并不是很多，化工单元操作具
化工单元操作特点：
1、化工单元操作是指由各种化学生产过程中以物理为主的处理方法概括为具有共同物理变化特点的基本操作。
例如：烧碱稀溶液和蔗糖稀溶液的浓缩，都需将溶液煮沸而除去水分，可概括成为一个称做蒸发的单元操作。
2、一个化工产品的生产是通过若干个物理操作与若干个化学反应实现的。长期的实践与研究发现，尽管化工产品千差万别，生产工艺多种多样，但这些产品的生产过程所包含的物理过程并不是很多，而且是相似的。
例如：流体输送不论用来输送何种物料，其目的都是将流体从一个设备输送至另一个设备；加热与冷却的目的都是得到需要的操作温度。
化工单元操作分类：
1、有关流体流动过程的操作，如流体输送和过滤等。
2、有关传热过程的操作，如热交换，蒸发和冷凝等。
3、有关传质过程的操作，如蒸馏和吸附等。
4、有关热力过程的操作，如冷冻等。
5、有关机械过程的操作，如固体输送和粉碎等。研究化工单元操作，能有效地指导化工、石油、冶金、原子能等工业的生产。
