包上保鲜袋,包上红豆馅,拌匀后用饭勺压成泥;蒸盘抹油或铺上蒸布,红薯膏怎么做
准备好所有的材料;
红薯去皮洗净切成小块,包上保鲜袋,放进微波炉里微波钟;
将微波好后红薯倒入盆中,加入白糖,拌匀后用饭勺压成泥;
加入糯米粉,注意不要一次性加,要一点一点加,然后和成不沾手的面团;
把面团分成的小面团,分好后将其揉圆后按扁,包上红豆馅,封口揉圆,沾一沾糯米粉,放进模具中压实后取出;
蒸盘抹油或铺上蒸布,把红薯放进蒸盘上锅中加水烧开,大火蒸十分钟;
蒸熟后不要马上拿出来,等到凉时再拿才不会沾手;
凉后取出装盘即可食用。