切粒,红薯、橘子皮、红薯蛋糕的做法橘子肉混合拌均。
准备食材:金龙鱼糕点用小麦粉、红薯、鸡蛋、白砂糖、牛奶、玉米油、橘子半个、泡打粉。烤盘规格是n*m。
红薯隔水蒸熟,去皮,切粒,橘子皮一小块,洗净切碎,橘子半个,去皮,橘子肉弄碎,红薯、橘子皮、橘子肉混合拌均。
低筋粉加泡打粉,混合拌均,过筛。过筛的粉烤出的蛋糕会细滑好吃。
鸡蛋去壳,加白砂糖,全蛋打发。
用电动打蛋器,把蛋液打发好,提起打蛋器,蛋糊不会立刻消退。冬天如果冷,可以隔着温水打发蛋液。
把过筛的面粉倒入蛋糊中;
继续加入牛奶、玉米油搅拌均匀没有颗粒状。
将红薯、橘子加入,继续混合拌均。所有的拌均都不要太用力。
烤盘垫上硅油纸,把拌均的面糊倒烤盘,震动几下,让面糊均匀不会有高低。
烤箱预热,上下火,中层,钟。我拍照的时候已经过了钟,所以烤箱上显示的是钟。