开中小火炸。用面粉可以让丸子更容易成形。油烧至五成热时，红薯丸子用面粉可以吗
红薯丸子用面粉可以的，当然如果用糯米粉的话，会更有弹性，用面粉可以让丸子更容易成形。
面粉版炸红薯丸子制作步骤如下：
准备用料：红薯、油适量、白糖、面粉适量。
准备红薯。
红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。
熟红薯去皮。
捣成红薯泥，加白糖一起搅拌。
加面粉。
一起拌均匀。
锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。
要翻动丸子。
丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
