倒入调好的陈醋汁因为鱼腥味没办法跑出去。红烧雪鱼饭店做法
主料：鳕鱼
辅料：小干椒香叶酱油姜适量大蒜适量陈醋白糖精盐适量油适量八角
鳕鱼切块、蒜切片、姜切片
鳕鱼用厨房用纸吸干鱼身上的水分
把所有调料放到陈醋里，加入温水至一小盆
鳕鱼下锅煎至两面金黄色，倒入调好的陈醋汁
焖鱼时，不要盖锅盖，因为鱼腥味没办法跑出去。所以，陈醋汁要多准备。
