煎好后盛出。豆腐切细条。转小火。红烧葱油豆腐怎么做
主料:北豆腐、大葱棵。
辅料:花椒几粒、盐少许、蚝油、食用油适量。
豆腐切细条。
大葱斜刀切段。
炒锅烧热倒稍多一点的油,油热放几粒花椒爆香,豆腐分下入油锅煎到二面或者四面金黄,煎好后盛出。
用煎豆腐的油先下入少许葱段爆香。
倒入一勺的蚝油炒香,接着放入煎好的豆腐,翻炒一下后倒入小半碗水,加少许盐,转小火。
让豆腐将锅里水快吃进时将葱段放入,翻炒至大葱熟,即可关火。