用小火熬煮时到时，将高浓度的糖浆放入冰箱冷却。
准备原料：甘蔗。
将收割下来的甘蔗切碎碾压。
将压出来的甘蔗汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质。
用小火熬煮时到时，不断搅拌，让水份慢慢蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高。
将高浓度的糖浆放入冰箱冷却。
凝固后成为固体块状的粗糖即红糖砖。
将红糖砖研磨成粉末状。
红砂糖制作完成。
