猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化。红菇能和猴头菇一起炖汤，但和鸡肉可以一起吃，没有相应的副作用。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。红菇有“菇中之王”的美称。，有润肺、活血、健脑、养颜等功效。猴头菇不应与野鸡肉一起食用，容易引起出血症。...
