调料：糖、红菜汤的做法醋精、盐、干辣椒、胡椒粒、油炒面、牛油、番茄酱、奶油、小茴香先将红菜、葱头、胡萝卜全都切成丝，把牛肉切片；
主料： 熟牛肉、牛肉汤、红菜头、胡萝卜、洋白菜
辅料：鲜西红柿、葱头、大蒜
调料：糖、醋精、盐、干辣椒、胡椒粒、油炒面、牛油、番茄酱、奶油、小茴香
二.做法与步骤：
先将红菜、葱头、胡萝卜全都切成丝，加盐、糖醋精腌时左右，放上牛油、胡椒粒、干辣椒，焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸 ；
用油炒面调剂浓度，加盐、糖、醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末；
把牛肉切片；
起汤时在盘内放牛肉，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末。
