泡好的米上蒸锅，放好静等糯米发酵。拌匀。酒酿蛋花汤的家常做法后，
原料：糯米克、鸡蛋适量、甜酒曲适量、枸杞子适量。
步骤：
糯米洗好浸泡时。
泡好的米上蒸锅，蒸熟蒸透。
蒸好的糯米放凉到左右。
把甜酒曲均匀撒在糯米上，拌匀。用擀面杖在盆中间戳一个洞。用保鲜膜密封盆，放好静等糯米发酵。在夏天，即可，冬天需要保温。
后，打开保鲜膜，就会闻到甜香的酒酿味道，这时就可以把米酒放到冰箱里，停止发酵。
挖两勺米酒，在锅里加水煮开，打入鸡蛋，出锅时撒入枸杞即可。
