因为韭菜非常容易熟。其貌不扬的小韭菜，薄皮核桃，土鸡蛋。核桃韭菜炒鸡蛋怎么做，盛出备用。韭菜也是热油，稍稍炒一会儿。核桃韭菜炒鸡蛋的做法，炒鸡蛋前加入少量砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得蓬松柔软，此外加入几滴醋，炒出的鸡蛋会更加松软味香。热油，把核桃稍稍翻炒香，不要过火炒焦了。煎出一块薄鸡蛋饼再切断翻炒一会儿，这样才有鸡蛋花出来，否则是糊糊的鸡蛋碎，不美观。...
