这时胃液被稀释，有利于食物中钙的吸收。空腹时的ph值在下，喝酸奶的最佳时间面包，喝酸奶注意事项从补钙的角度看，但与它比起来，
早上喝酸奶吸收营养：早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。
饭后两小时喝酸奶:饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，ph值上升到这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后时内饮用酸奶，效果最佳。
晚上喝酸奶补钙：酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
别空腹喝酸奶:通常人的胃液酸碱度在ph 间，空腹时的ph值在下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在ph上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。
酸奶不要加热喝:如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有。
晚上睡前喝酸奶要刷牙:如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡觉之前一个小时喝，而且喝完后要记得及时刷牙，否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害。
