处理干净的海鱼放在案板上沥干水分，放少许盐和酒摸遍鱼全身，海鱼怎么做营养，鱼肚子里面也要摸均匀。把海鱼放在水龙头下洗干净，里面有一层薄膜务必要处理干净，手撕不掉就刀刮掉，做出来的鱼有没有腥味，海鱼营养的做法，就看这一步有没有做到位。蒸锅内放水烧开，当水沸腾时，把海鱼放锅中蒸钟，关火后等待五分钟再打开盖子。海鱼最好挑选重量左右的，此阶段的鱼肉最嫩滑细腻，非常好吃，太大的鱼肉较粗，吃起来有柴口的感觉。...
