熟芝麻，焯净血水，胡椒粉，排骨剁成长约米的段，过油后排骨怎么做糖醋排骨裹上淀粉，
食材用料排骨，葱，姜，熟芝麻，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，番茄酱，白醋，白糖，淀粉。
糖醋排骨的做法：
葱姜洗净，切片；
排骨剁成长约米的段，冲净血水；
锅内加水烧开，放入排骨，放入葱姜片，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用；
待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用；
锅内下色拉油，大火将油烧至热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用；
取净锅下油，油温加热至热时，放入番茄酱，煸出香味，加清水，加盐，白糖，胡椒粉，白醋，味精，鸡粉，放入水淀粉勾芡，大火熬汁；
待汤汁浓稠时，放入炸好的排骨；
加少许油继续大火翻炒，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。
