用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟9、贵州红酸汤鱼最后用适量盐和鸡精调味，贵州红酸汤鱼的做法放入葱，
1、草鱼处理好，肉切片，骨切块，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟
2、圆白菜撕块洗净
3、葱姜蒜切碎
4、锅内放油，放入葱，姜，蒜炒香
5、放入圆白菜翻炒
6、放入红酸汤翻炒
7、加入水煮开
8、水开后放入腌制好的鱼煮熟
9、最后用适量盐和鸡精调味，滴入两三滴木姜子油即可
