做法：（加盐调下味道。就可以取出倒扣到砂锅里了。（装入碗中，高汤烫豌豆苗高汤烫豌豆苗的烹饪技巧
主料：高汤、豌豆苗。
辅料：盐适量、枸杞适量。
做法：
（高汤一碗从冰箱急冻层取出，可以连碗放入冷水盆中，放上几分钟，就可以取出倒扣到砂锅里了。
（小火加热高汤的同时准备豌豆苗，洗净滤水。
（高汤融化至滚后，下入豌豆苗。
（用筷子将豌豆苗浸入高汤中。让每一片叶子都浸满汤的味道。
（加盐调下味道。
（出锅前加入枸杞。
（煮至豌豆苗断生，试下味道的咸淡后即可装盘哈。
（装入碗中，开吃。
