备用。加入少许的油，加入白糖，肥牛饭的做法攥干水分。炒香后加入少许的盐调味。
准备蔬菜：海鲜菇、香芹、胡萝卜、西兰花、菜花、洋葱。
肥牛片用水轻轻的洗净，攥干水分。
黄豆酱加入老抽和生抽调成料汁。
香芹切成小碎丁和热米饭混合拌匀，备用。
热锅凉油，再加入少许的黄油。
放入西兰花、菜花和胡萝卜，炒香后加入少许的盐调味。
盛出备用。
再起锅，加入少许的油，炒香海鲜菇和洋葱。
将调好的黄豆酱倒入锅中。
煸炒均匀。
加入少量的水。微微炖一会。加入白糖，胡椒粉调味。
下入肥牛。
用筷子挑开，变颜色后关火。
放入炒好的西兰花等蔬菜，拌匀。
装盘。米饭做成团。这个营养均衡的工作便餐非常特别，香芹拌在米饭里，很清香可口。
