把融化后的糖水倒入面粉中，擀成长放形，放猪油的酥麻花的做法和配方再拧起来，猪油版酥麻花怎么做防止表面吹干；然后切成宽度米的长条，锅里放油，
准备材料：面粉、清水、糖、盐，辅料：面粉、猪油；
先做油皮，把糖和盐放入清水中，搅拌到糖和盐融化，把融化后的糖水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，防止表面吹干；
做油酥，把猪油直接放入面粉中，用筷子或刮刀拌到无干粉的时候，用手捏成面团；
油皮把油酥包起来后，用擀面杖轻轻的擀开，擀成长放形，从一头卷起来，盖上保鲜膜松弛钟；
轻轻的擀成厚度米左右的面片，然后切成宽度米的长条，拿一个长条搓圆搓细搓长，然后对折，接口处捏紧，把面条拧在一起；
拧好后，再次对折，再拧起来，麻花胚就做好了，接口处一定要捏紧，防止炸的时候散开；
锅里放油，油温升高后放入麻花，小火慢炸，炸到金黄就可以捞出，沥干油即可。
